Le festival Curieux Voyageurs a mis en place pour cette année 2017 une nouvelle organisation de son espace Restauration. Nous répondrons aux appétits de nos festivaliers grâce à la collaboration de trois traiteurs : « KabaNature », « Le Carré des Lys » et le « Lys de Réjane ».
Tous trois proposeront des menus locaux ou bio, servis dans de vraies assiettes ! (Comme l’année dernière les organisateurs du festival prennent en charge la vaisselle, dans le but de générer un minimum de déchets). Tous trois issus de notre région ces restaurateurs ont l’habitude des grands évènements, vous avez par exemple pu croiser « KabaNature » et le « Carré des Lys » au Salon Primevères à Lyon le week end du 4 et 5 mars 2017.
En guise d’amuse-bouche voici quelques extraits des menus :
Vendredi soir : Samoussa indien poulet tikka; Crêpe sucrée à l’indienne (fourrée avec pommes sucre, pommes caramel, pommes vanillées ; Raita de concombre, naan fourré avec différentes compotes au choix (pommes sucre, pommes caramel, pommes vanillées) cocktail Nimbu Paani (sans alcool), sirop de rose…
Samedi et dimanche : Poulet au choix ou Rougaille saucisse, achards de légumes, couscous de fonio, riz thaï au Curcuma, Tarte coco ou Tarte aux noix ou Blanc manger coco; Couscous du Sultan, aux légumes primeurs; Feuilleté fourme et poire; Terrine de volaille basquaise maison, Tarte aux poires Bourdalou…
Vendredi soir un camion Food Truck bien nommé le « Truck Chef »servira des plats indiens. 1€ sera reversé pour chaque « Menu Festival » vendu, à l’Association Partage Rhône-Alpes de Saint-Étienne. Cette association a un stand pendant le festival. Elle communique au profit des enfants défavorisés dans le monde.
Et bon appétit bien sûr !
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